主料:
茄子，
1个
辅料:
挂面，
100克，
葱，
1段，
姜，
1块，
五花肉，
1块茄卤面的做法步骤
1.把茄子切皮
2.切成丝
3.切碎葱，姜，五花肉
4.开中火，放油
5.加入葱姜五花肉
6.放入酱油
7.待两分钟后放入茄子
8.再过五分钟后放入酱油
9.在茄子变软后加入一小杯水
10.把少许花椒放入汤勺
11.加入油，小火加热
12.加热后，再把花椒放入漏勺中在茄卤中浸泡十秒左右
13.将一瓣蒜捣成蒜泥，放入小碗备用
14.放适量挂面到煮沸的开水中
15.面条煮好后，浇上卤和蒜汁，就完成了
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面条 茄子
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